Крем Stracciatella

Нарекохме този крем "Страчиателла" заради парченцата шоколад, плодове и ядки в него.

Необходими продукти:
=====================

250 гр. Маскарпоне
250 гр. Растителна сметана (Hoppla)
100 гр. Шоколад
2-3 с.л. пудра захар

2-3 с.л какао
Няколко ягоди
1/2 банан
Ванилия
2 бисквити Анелия
50 - 60 гр. Орехи нарязани на ситно
2 с.л. коняк Bailays
Ягоди
Ако сместта стане гъста, прибавете малко прясно мляко

Начин на приготвяне:
=====================

1. Разбийте течната сметана до сгъстяване. Тя трябва да бъде добре охладена.
2. Прибавете маскарпонето, захарта, ванилията, бейлиса
3. Разбъркайте добре. 
4. Разделете на две сметановата смес.
5. Към едната част прибавете 1 с.л. какао. Разбъркайте да се смеси добре какаото.
6. Към двете части сметанова смес - бяла и какаова, прибавете нарязаните на дребно парченца шоколад, плодове и орехи.
7. Разпределете в чаши сместта.
8. Декорирайте с настърган шоколад, орехи и по 1 ягода.

Промяна на двуцветния крем "Stracciatella":

Към по-горния крем прибавих малко сметана от шприц, а към декорирания с бяла сметана (без ягода) прибавих и малко Bailays. Така кремът стана по-лек.