Крем с два вида сметана, плодове, ядки, шоколад и аромати

Начин на приготвяне на 4 чаши крем:

====================================

Сметаната е животинска

250 мл. Сметана "Medana" - 31% (течна)

250 гр. Сметана "Маджаров" - 20% (заквасена)

8 - 10 ягоди (4 от тях за декорация)

1  малък банан или 1/2 голям банан

2 с.л. пудра захар

2 пакета ванилия 

1/2 капсула цитросов аромат 

4 с.л. настърган бял шоколад 

4 с.л. настърган черен шоколад 

2 с.л. нарязани бадем

2 с.л. нарязани орехи

Какао за поръсване 

Начин на приготвяне:
=====================

1. Разбийте много добре охладената течна сметана с 2 с.л. пудра захар, 2 ванилии, 1/2 капсула цитронов аромат. Използвайте миксер. Първите 2 мин. на бавни обороти и последните 3-4 мин. на най-бързи обороти докато се сгъсти много добре, но не прекалявайте за да не се пресече.
2. Към тях внимателно прибавете заквасената сметана.
3. Към сметановата смес внимателно прибавете нарязаните на парченца плодове, двата вида ядки и двата вида настърган шоколад. Смесете внимателно.
4. Разпределете кремовете в 4 чашки или стъклени съдчета.
5. Поръсете с какао и филирани бадеми.
6. Декорирайте с ягоди.

Сметанов крем с ягоди и банани

Необходими продукти за 5 чаши:

250 гр. Заквасена сметана 20 % (Маджаров)

250 мл. Течна сметана от животински произход 20% (President)

1/2 банан

5 - 6 ягоди за крема

5 - 6 ягоди за декорация

2 - 3 бисквити (Анелия)

2 - 3 с.л. пудра захар 

2 с.л. коняк Bailays или ром

2 прахчета ванилия или 1 с.л. Течна ванилия

1 с.л. какао

3 - 4 с.л. настърган шоколад 

3 - 4 с.л. смлени бадеми или орехи 

И малко филирани бадеми за декорация

Малки шоколадчета или яйчица за декорация

Начин на приготвяне:

1. Разбивате течната сметана със захарта и ванилията.
2. Смесвате двете сметани с лъжица.
3. Разделете на две сметаните.
4. Към едната част прибавете 1 с.л. какао и 1-2 С.л. Bailays. 
5. Пасирайте 6 ягоди и прибавете 1 с.л. пудра захар. 
6.  На дъното сложете един от кремовете.
7. Сложете парченца бисквита.
8. Разпределете втория от кремовете.
9. Сложете парченца банан.
10. Посипете смлени орехи или бадеми.
11. Разпределете и последния слой от кремовете.
12. Поръсете с шоколад и филирани бадеми. 
13. Декорирайте с ягоди и шоколадови яйца.

Кремът е много лек и вкусен.

Сметанов крем с ягодов сос

Необходими продукти за 3 чаши от коняк:

250 мл. течна животинска сметана от 35% за разбиване
(Аз използвах течна сметана "Сваля" от маг. Березка)
(сметаната трябва да е много добре охладена в хладилник, поне около
5 часа)
8 -10 средно големи ягоди
1 голяма с.л. какао
5 с.л. пудра захар
3-6-9 ягоди от ягодово сладко
3 - 4 с.л. настърган бял шоколад

Смлени орехови или бадемови ядки
Филирани бадеми
2 какаови бисквити от едната страна с шоколад (Аз използвах Амелия)
1 ванилия
Няколко капки аромат на ром

Начин на приготвяне:

1. Измитите ягоди ги направете на пюре с помоща на пасатор.
2. Прибавете 2 с.л. пудра захар и разбъркайте добре.
3. Разбийте сметаната заедно с 3 с.л. пудра захар докато стане на пухкава пяна. Най-напред разбивайте на по-ниска степен около 2 мин. После увеличете на най-висока степен и разбивайте още около 3-4 мин. Внимавайте да не се пресече сметаната.
4. Разделете сметановата смес на две.
5. Към едната половина от пухкавата смес прибавете 1 с.л. хубаво, тъмно какао. Разбъркайте отдолу нагоре внимателно до пълното разбъркване на какаото.
6. Подгответе 3 чаши. 
7. На дъното на всяка сложете по малко от ягодовото сорбе. Използвайте само половината от сорбето.
8. Разпределете бялата сметанова смес в 3-те чаши.
9. Начупете бисквитите и ги разпределете в 3-те чаши, като поредните парченцата вертикално.
10. Разпределете останалата част от ягодовото сорбе.
11. Сложете 1, 2 или 3 ягоди от ягодово сладко.
12. Разпределете какаовата сметана в 3-те чашки.
13. Поръсете със смлени орехови или бадемови ядки.
14. Отгоре поръсете с настърган бял шоколад и филирани бадеми.
15. Най-отгоре декорирайте с ягоди.
16. Охладете десерта за няколко часа в хладилник. 

Добър апетит с този лек и много вкусен десерт!