Необходими продукти:
=====================
- Плодове: ябълки, кайсии, праскови, нектарини, сини сливи, кръгли сини сливи (изберете някой от тези плодове, толкова, колкото да покрие дъното на тавичка или форма за печене с диаметър 28 см. )
- 4 бр. Яйца + 2 ванилии
- 1 1/2 ч.ч. от 250 мл. Захар
- 3/4 ч.ч. олио
- 1 1/2 ч.ч. Брашно + 1 бакпулвер + щипка сол
- Масло за намазване на съда за печене
- Канела и кристална захар за поръсване
- Пудра захар за декорация
Сладкиш със сини сливи, декориран с пудра захар
 |
| Сладкиш с кръгли сини сливи |
Начин на приготвяне:
====================
- Намаслете съда за печене добре дъното и стените. Сместта е подходяща за съд с диаметър 28 см.
- Нарежете на тънки парченца прасковите и нектарините, и ги подредете на дъното на тавичката (ринга за печене). Ако работите със сливи нарежете ги на половинки, а ябълките на парчета. Тези плодове ще ги сложите отгоре върху сместта. С каквито и плодове да работите поръсете с канела и кристална захар.
- Разбийте яйцата.
- Прибавете захарта и продължавайте да разбивате с миксер докато се получи гъста, пухкава смес (около 7-8 мин).
- Прибавете олиото и продължете да биете 2-3 мин.
- Пресейте брашното и прибавете солта и бакпулвера.
- С помощта на шпатула внимателно разбърквайте сместа като постепенно прибавяйте от брашното.
- Ако правите сладкиш с нектарини или праскови, нарежете ги на тънки резенчета и ги подредете на дъното на съда за печене.
- Поръсете ги с канела и кристална захар.
- Изсипете сместта отгоре.
- Ако използвате сини сливи или ябълки, изсипете кексовата смес на дъното на намаслената тавичка (аз сложих хартия за печене и тогава намазах хартията. Използвах ринг.) и тогава подредете плодовете върху сместта - сливите на две с вътрешността нагоре, а ябълките на парчета (кубчета). Поръсете с канела и захар.
- Печете в предварително загрята фурна на 170 °С. в продължение на 50 мин. до 1 ч. 10 мин., докато клечка в сместа излезе суха.
- Когато сладкишът е готов, извадете го от фурната.
- Оставете го да изстине.
- Ако е с плодове на дъното, може да го обърнете върху друга чиния с тях нагоре.
- Ако плодовете са отгоре, може да го декорирате с пура захар, когато напълно изстине.
