Палачинки с банани, яйца, прясно мляко и бяло брашно

Необходими продукти:

======================

2 банана

2 яйца

100 мл. Прясно мляко 

250 - 300 гр. Бяло брашно (толкова, колкото да се получи палачинково тесто)

1 с.л. олио

1 с.л. захар

1 ч.л. сол

1 ч.л. сода за хляб (бикарбонат)

1 ч.л. канела

Начин на приготвяне:

=====================

1. С пасатор или с вилица пасирайте добре узрелите банани.
2. Разбийте добре яйцата.
3. Прибавете бананите към яйцата и разбъркайте добре. 
4. Прибавете солта, захарта, олиото, канелата, пресятото брашно и содата.
5. Разбъркайте добре. Слагайте постепенно брашното за да прецените какво количество брашно да използвате. Може да иска по-малко или повече брашно. Трябва да се получи умерено гъста каша, но течна,пт.е. да не е прекалено гъста, но не и прекалено рядка.
6. Разбъркайте добре. Може да оставите сместта за десетина минути да отпочине.
7. Пържете в средно загрят тиган само намазан с няколко капки олио и/или масло. Използвайте малък черпак. Може да се наложи да ги обърнете 2 пъти от всяка страна. 

Палачинките може да сервирате със сладко, пресни плодове, сирене, течен шоколад, бита сметана.

Получават се вкусни и леки палачинки.

Добър апетит!