Кекс с кисело мляко, орехи и какао

Необходими продукти:

====================

4 яйца

1 ч.ч. (180 гр.) Захар

1 ч.ч. (200 гр.) Кисело мляко + 1 ч.л. сода за хляб

0,5 ч.ч. (200 ml) олио

2 п. Ванилия (1 ч.л. течна)

2 ч.ч. (360 гр.) Брашно + 2 ч.л. (10 гр. ) Бакпулвер

1 - 2 с.л. какао

2 с.л. Пудра захар за поръсване на кекса (ако няма орехи отгоре за декорация)

1 шепа накълцани на едро орехи (10 ореха) - отгоре се поръсват

Разбийте яйцата. Прибавете захарта и разбийте сместта с миксер или тел за разбиване до пухкава смес.
Прибавете киселото мляко, в което сте разбъркали содата за да шупне и отново разбъркайте.
Добавете олиото и ванилията. Разбъркайте отново.
Пресейте брашното заедно с бакпулвера и прибавяйте малко по малко, към течната смес, като разбърквате непрекъснато до получаване на гладка смес.
Намажете формата за кекс с олио или сложете хартия за печене, която също може да намажете с олио.
Отделете 1 кафена чаша или малко повече от сместта, ако желаете кексът да е наполовина ванилов и наполовина какаов и добавете 1 - 2 с.л. какао и малко вода или прясно мляко, така че да се получи какаовата и ваниловата смес да са с еднаква гъстота. Какаото сгъстява тестото.
Слагайте по малко от ваниловата смес и по малко от каковата смес. Редувайте ги, докато свършат сместите. С пръчица може да направите кръгови движения, така че да се получат интересни фигури.
Поръсете отгоре с нарязани орехи.
Печете кекса в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 - 50 минути, а може и 1 час, като проверявате дали кексът се е изпекъл с помощта на клечка за зъби или стик за шишчета. Ако излезе суха/сух кексът е готов. Извадете го от фурната върху решетка за да изстине, горе долу около 1 час. След като изстине, прехвърлете кекса от формата за печене в друг съд, където ще го съхранявате. По желание може да поръсите кекса с пудра захар.

Сервирайте с кафе, чай, сладко...

кекс без орехи - неизпечен