====================
360 гр. Шоколад 50 %
225 гр. Масло 82%
225 гр. Мусковадо светло може и тъмно
4 бр. Яйца разбити
75 гр. Пресято брашно + щипка сол и 1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. ванилия или 2 парчета суха ванилия
75 гр. Шоколадови капки (тъмен)
Тава 30×23 см.
Температура на печене 160 °С с вентилатор или 180 °С без вентилатор
Начин на приготвяне:
===================
1. Разтопете начупеният шоколад и нарязаното на парчета масло в голям съд на водна баня.
2. Отстранете от котлона и оставете настрана за 5 мин.
3. Прибавете мусковадото и бъркайте докато се усвои. Ако е набучки, предварително ги разтрошете.
4. Прибавете разбитите яйца и разбъркайте.
5. Прибавете пресятото брашно със солта и бакпулвера. Разбъркайте добре да няма бучки и се получи гладка еднородна смес.
6. Прибавете ванилията.
7. Прибавете шоколадовите капки и разбъркайте.
8. Изсипете сместта в намазана с масло тавичка или върху хартия за печене.
9. Поставете тавичката в предварително загрята фурна на 160 °С с вентилатор или 180 °С във фурна без вентилатор.
10. Печете 45 мин.
11. Извадете от фурната и оставете да се охлади сладкиша.
12. Нарежете сладкиша на не големи парчета, защото е нежен и калоричен.
Получи се дъвчащ, сочен, шоколадов, лъскав сладкиш!
Най-добрият за сега, но много калоричен!
Няма коментари:
Публикуване на коментар