Необходими продукти:
=======================
Около 500 гр. Сини сливи без костилки разрязани на широката половина
115 гр. Краве масло със стайна температура
150 гр. Кристална захар
Щипка сол
2 яйца със стайна температура
120 гр. Бяло пшенично брашно тип 500
1 ч.л. бакпулвер
1 с.л. канела за поръсване на сините сливи
Около 2 с.л. Кристална захар за поръсване на сините сливи
Начин на приготвяне:
======================
1. Измийте, подсушете и разрежете на половина сините сливи. Отстранете костилките.
2. Смесете брашното с бакпулвера и го пресейте.
3. Разбийте маслото, захарта и солта да побеляване.
4. Прибавете към маслената смес едно по едно яйцата. Захарта трябва да се е стопила.
5. Прибавете постепенно брашното. Може и на ръка с шпатула или лъжица, или на най-ниската степен на миксира.
6. Загрейте фурната на 180°С.
7. Подгответе съда за печене. Диаметърът да бъде 25 см. Сложете хартия за печене. Намажете я с олио. Поръсете с брашно. Ако формата е с подвижно дъно ще бъде облекчение за отстраняването на сладкиша.
8. Изсипете сместта в съд за печене на кексове. Подравнете сместта.
9. Подредете сините сливи една до друга върху тестото с разреза нагоре.
10. Поръсете с канела.
11. Поръсете със захар сливите като гледайте на мястото на костилката да има захар. Така плодовете ще се карамелизират.
12. Печете 40-45 мин. докато тестото се изпече. Проверете с клечка.
13. Извадете от фурната при готовност.
14. Когато се охлади, освободете от ринга и преместете в плоска чиния.
15. Сервирайте със сметана, сладолед, кафе или плодова напитка.
Няма коментари:
Публикуване на коментар