Сладки с шоко парченца, орехи и червени боровинки
=====================
125 гр. Краве масло
100 гр. Кокосово масло
100 гр. Бяла кристална захар
100 гр. Кафява захар
2 бр. Яйца
350 гр. Брашно
2 бр. Ванилия
Щипка сол
1 ч.л. сода бикарбонат
100 гр. Шоколадови парченца по възможност с какао над 60%
По желание може да прибавете:
50 гр. Накълцани наситно орехи
Или
50 гр. Шепа стафиди (сушени червени боровинки).
Забележка:
===========
☆ Какосовото масло може да бъде заменено с краве масло.
☆ Какосовото масло може да бъде заменено с краве масло.
☆ Тестото може да бъде направено без ядки и стафиди.
☆ Може да го разделите на 2 или на 3 части. В една да сложите шокочипс, в друга стафиди или червена боровинка, в трета орехи и шоко парченца или само орехи. Импровизирайте!
Начин на приготвяне :
=====================
Кравето масло и кокосовото, както и яйцата е препоръчително да са на стайна температура.
1. Разбийте двата вида масло и захарта до побеляване.
2. Прибавете яйцата едно по едно и разбийте добре.
3. Пресейте брашното.
4. Прибавете към него щипка сол и 1 ч.л. сода и ванилията.
5. Прибавете ги към маслото, захарта и яйцата постепенно докато добре се смесят. Може да използвате миксер.
6. Добавете шоколадовите парченца. Разбъркайте ги добре с лъжица или шпатула. Ако желаете може да прибавите стафиди към сместта, орехи.
7. С помощта на прозрачно фолио оформете саламчета с дебелина на наденица като разпределите сместта равномерно.
8. Оставете саламчетата в хладилник за повече от час за да стегнат.
9. Извадете толкова от саламчетата колкото ще ви трябват за 1 тава със сладки.
10. Отстранете фолиото и нарежете саламчето на малки парченца колкото голям орех. Може да ги оформите на топчета. Поставете хартия за печене върху тавата и подредете топчетата. Нека да има разстояние между тях, защото се разливат.
11. Изпечете бисквитките в предварително загрята фурна на 180°С. за 10 - 11 мин.
12. Извадете ги и след 10-на мин. ги прехвърлете да изстиват върху скара.
☆☆☆ Ако имате 2 или повече тави, използвайте ги за да стане печенето по-бързо и да не губите време и хабите електричество. Докато едната се пече, подгответе и другата.
След като изстинат са готови за консумация! Много са вкусни.
Добър апетит!
Сладки без орехи. Само със стафиди и шоколадови капки:
Сладки без орехи.
Само със стафиди и шоколадови капки.
Забележка:
Тези сладкги ги направих с бяла захар за конфитюри с някаква съставка за желиране и италианско брашно за сладки от мека пшеница. Станаха най-вкусните хрупкави и топящи се в устата сладки. По-хубави досега не бях правила! Много са сполучливи! А аз щях да изхвърлям тази захар. Напуканите сладки, които направих преди няколко дни, бяха със същата захар. Имаха вкус на брауни. Също бяха много вкусни и сполучливи.
Тестото след престояване и охлаждане в хладилник може да бъде оформено както пожелаете. Не е задължително да се прави на саламчета и тогава да се нарязва на кубчета, а директно да се оформят топчета с големина на голям орех, а може и по-големи. Подреждайте ги на разстояние, защото се надуват и разширяват.
Няма коментари:
Публикуване на коментар