Бисквитки със стафиди (червени боровинки), орехи и шоколад - 50 бр.

Сладки с шоко парченца,  червени боровинки, стафиди, орехи - 50 бр.

Необходими продукти:
=====================
125 гр. Краве масло
100 гр. Кокосово масло
100 гр. Бяла кристална захар
100 гр. Кафява захар
2 бр. Яйца
350 гр. Брашно
2 бр. Ванилия
Щипка сол
1 ч.л. сода бикарбонат
100 гр. Шоколадови парченца по възможност с какао над 60%

По желание може да прибавете:

50 гр. Накълцани наситно орехи

Или

50 гр. Шепа стафиди или сушени червени боровинки

Забележка:

===========
☆ Какосовото масло може да бъде заменено с краве масло.

☆ Тестото може да бъде направено без ядки и стафиди.

☆ Може да го разделите на 2 или на 3 части. В една  да сложите шокочипс, в друга стафиди или червена боровинка, в трета орехи и шоко парченца или само орехи. Импровизирайте!

Начин на приготвяне :
=====================

Кравето масло и кокосовото, както и яйцата е препоръчително да са на стайна температура.

1. Разбийте двата вида масло и захарта до побеляване.
2. Прибавете яйцата едно по едно и разбийте добре. Прибавете ванилията. Разбъркайте. 
4. Прибавете към брашното щипка сол и 1 ч.л. сода и ванилията. Разбъркайте леко. 
5. Прибавете брашняната смес към маслото, захарта и яйцата постепенно докато добре се смесят. Може да използвате миксер с дебелите бъркалки.
6. Добавете шоколадовите парченца. Разбъркайте ги добре с лъжица или шпатула. Ако желаете може да прибавите стафиди към сместта, орехи. Може да разделите сместта на отделни части и да прибавите към една от тях боровинки, към друга стафиди, към трета шоколадови капки.
7. С помощта на прозрачно фолио оформете саламчета с дебелина на наденица като разпределите сместта равномерно или покрийте съдчетата с чинийка, фолио. 

8. Оставете саламчетата или съдовете с различните смеси в хладилник за повече от час за да стегнат.
9. Извадете толкова от саламчетата колкото ще ви трябват за 1 тава със сладки или 1 от съчетата. Оформете сладки колкото среден орех.
10. Отстранете фолиото и нарежете саламчето на малки парченца колкото голям орех. Може да ги оформите на топчета. Поставете хартия за печене върху тавата и подредете топчетата. Нека да има разстояние между тях, защото се разливат.
11. Изпечете бисквитките в предварително загрята фурна на 180°С. за 10 - 12 мин.
12. Извадете ги и след 10-на мин. ги прехвърлете да изстиват върху скара.

☆☆☆ Ако имате 2 или повече тави, използвайте ги за да стане печенето по-бързо и да не губите време и хабите електричество. Докато едната се пече, подгответе и другата.

След като изстинат са готови за консумация! Много са вкусни.

Добър апетит!

Сладки без орехи. Само със стафиди и шоколадови капки:

Сладки без орехи.

Само със стафиди и шоколадови капки.

Забележка:

Тези сладкги ги направих с бяла захар за конфитюри с някаква съставка за желиране и италианско брашно за сладки от мека пшеница. Станаха най-вкусните хрупкави и топящи се в устата сладки. По-хубави досега не бях правила! Много са сполучливи! А аз щях да изхвърлям  тази захар. Напуканите сладки, които направих преди няколко дни, бяха със същата захар. Имаха вкус на брауни. Също бяха много вкусни и сполучливи. 

Тестото след престояване и охлаждане в хладилник може да бъде оформено както пожелаете. Не е задължително да се прави на саламчета и тогава да се нарязва на кубчета, а директно да се оформят топчета с големина на голям орех, а може и по-големи. Подреждайте ги на разстояние, защото се надуват и разширяват.