Необходими продукти:
=====================
Бял крем:
----------------
125 гр. Маскарпоне
125 гр. Животинска течна сметана
50 гр. Кондензирано мляко
1 с.л. течна ванилия или 2 п. Суха ванилия
Какаов крем:
----------------------
125 гр. Маскарпоне125 гр. Крем нишесте или крем без варене италиански
50 гр. Кондензирано мляко
3 с.л. тъмно какао над 22 %
Блатове за тортата:
-------------------------------
15 бишкоти
15 обикновени бисквити от по-тънките
Орехи на скълцани 1,5 шепи
Орехи за декорация
100 гр. Настърган шоколад
Начин на приготвяне:
====================
- Разбиваме сметаната.
- Прибавяме маскарпонето и разбиваме за малко.
- Прибавяме ванилията и кондензираното мляко.
- Разбиваме и оставяме в хладилника.
- Разбиваме крем нишестето или приготвяме италианския крем без варене от 200 мл. прясно мляко и 1 пакетче суха крем.
- Към единия от двата крема прибавяме пресятото какао и разбиваме до хомогенна смес.
- Прибавяме 50 гр. кондензирано мляко
- В дълбок съд или форма за тирамис у нареждаме потопени в разтвор от днес кафе или студено какао нес кукик около 200 мл. Бишкоти и бисквити във вид на мрежа на дъното на съда.
- Слагаме дебел слой бял крем.
- Поръсваме с настърган шоколад и отгоре малко орехи.
- Ред бишкоти и бисквити потопени в разтвор от нес кафе или студено какао.
- Наказваме с дебел слой какао крем.
- Поръсваме с настърган шоколад и орехи.
- Още един слой с навлажнени бишкоти и бисквити.
- Отгоре останалото от двата крема.
- Поръсваме с настърган шоколад.
- Декорираме както намерите за добре.
- В случая с половинки орехи и захарни пръчици.
Тирамису с бишкоти Savoiardi и три вида крем - маскарпоне, сметана Hoppla и италиански крем с карамел от сметана, мляко и прах за крем
Няколко лъжици шоколадови капки
Общия крем се разделя на две. Към единия се слага 3 с.л. какао.
Украса от шоколадови капки, настърган шоколад и боровинки
Тортата тирамису е за РД на Саймън
