четвъртък, 10 март 2016 г.
Кексчета на микровълнова фурна
Продукти:
1. 4 с.л. - брашно
2. 4 с.л. - захар
3. 2 с.л. - какао
4. 3 с.л. - прясно мляко
5. 1 яйце
6. 25 гр. масло
Рабъркайте и разбийте продуктите с миксер добре, до получаването на хомогенна маса. Намажете вътрешността на две чаени чаши с мазнина.Разделете поравно сместа в двете чаши. Всяка чаша изпечете на микровълнова фурна за 3 минути.
Бързо, лесно и ... може би вкусно.
Не прекалявайте с какаото.
Крем с маскарпоне, бишкоти и плодове
250 мг. Маскарпоне
125 мл. Растителна сметана
2 с.л. пудра захар
2-3 с.л. какао
3 с.л. нарязани орехи
3 с.л. Настърган бял шоколад
3 с.л. Настърган черен шоколад
2 чаени бисквити
2 с.л. коняк или уиски
2 прахчета ванванилия
За декорация киви, банани, мандарини, шоколад "Merci"
- Течната сметана със захарта, какаото, ванилията и коняка (уискито) се разбиват 2 мин. на бавни обороти и 3-4 мин. на бързи обороти до сгъстяването й.
- Съберете маскарпонето, разбитата сметана, шоколада, нарязани парченца банан и смлени ядки внимателно.
- В стъклена чаша сложете 2 с.л. от сметановата смес.
- Натрошете бисквитата.
- Сложете отгоре от сметаново-шоколадовата смес.
- Декорирайте с плодове, бял шоколад и нарязани орехи.
Здравословна закуска с кисело мляко
половин кофичка кисело мляко
2 с.л. конфлейкс
2 с.л. Nestle закуска
1 с.л. овесени ядки
1 с.л. смлян сусам
1 с.л. смляно ленено семе
4 ягоди
1/4 банан
2 с.л. стафиди
2-3 с.л. мед
Смесвате продукти с нарязаните плодове и отгоре слагате киселото мляко, върху което слагате меда. Разбъркайте всичко и оставете за няколко минути ядките да омекнат.
Можете да сервирате с каквито желаете плодове според сезона. Това е една вкусна и здравословна закуска. Количеството на киселото мляко и меда могат да бъдат повече или по-малко според вашия вкус.
Плодове:
ягоди, боровинки, кайсии, ябълки, круши, праскови, банани, ананас. Всичко, което харесвате и обичате, дори и грозде, но без семки.
Мляко с ориз (Оризов пудинг)
Продукти:
200 гр. ориз
1 л. прясно мляко
600 гр. вода
6 големи с.л. захар
2 ванилии
щипка сол
Канела за поръсване
Начин на приготвяне:
Във вряща вода слагате щипка сол и добре измития ориз. Варите докато оризът се свари. Като отвреме на време бъркате. Когато водата изври е необходимо почти непрекъснато бъркане. През това време сварявате млякото. Към свареният ориз прибавете постепенно млякото. Бъркайте почти непрекъснато за да не загори. Когато сместа се сгъсти прибавете захарта и ванилията. Варете ощехмалко, като не спирате да бъркате. Изключете котлона и разсипете млякото с ориза в малки купички или шолички. Десертът се консумира напълно охладен.
Ако желаете, може да поръсите млякото с ориз отгоре с канела.
1 л. прясно мляко
600 гр. вода
6 големи с.л. захар
2 ванилии
щипка сол
Канела за поръсване
Начин на приготвяне:
Във вряща вода слагате щипка сол и добре измития ориз. Варите докато оризът се свари. Като отвреме на време бъркате. Когато водата изври е необходимо почти непрекъснато бъркане. През това време сварявате млякото. Към свареният ориз прибавете постепенно млякото. Бъркайте почти непрекъснато за да не загори. Когато сместа се сгъсти прибавете захарта и ванилията. Варете ощехмалко, като не спирате да бъркате. Изключете котлона и разсипете млякото с ориза в малки купички или шолички. Десертът се консумира напълно охладен.
Ако желаете, може да поръсите млякото с ориз отгоре с канела.
Сметана с плодове и лешник
- Сметана за десерти
- 2-3 с.л. пудра захар
- плодове - ягоди, праскови, кайсии, боровинки, ябълки, банани, и др. - според сезона и предпочитанията ви.
- няколко лъжици смлени орехови ядки, бадеми и др. също според предпочитанията ви
1 бр. ванилия
Разбивате добре охладената сметана. Прибавяте захарта и продължавате да биете докато се сгъсти. Накрая прибавяте ванилията.
Измивате и нарязвате на парченца по-едрите плодове. Разбърквате и гарнирате със сметана. Сервирайте веднага.
Добър апетит
Крем с маскарпоне, сметана и бисквити с шоколадов чипс
Продукти:
- Маскарпоне - 250 гр.
- Течна сметана - 100 мл.
- 3 с.л. какао - белгийско (в случая)
- 3 с.л. захар - кристална
- няколко капки ароматен алкохол
- 4 с.л. смлени орехи
- Шоколад настърган - 50 гр.
- 5 бисквити - натопени в млякото
- малко прясно мляко за бисквитите
Течната сметана със захарта разбивате с миксер докато се сгъсти. Към сместта прибавяте какаото, няколко капки ароматен алкохол и шолада. Разбивате докато стане хубава гъста и пухкава смес. Към нея прибавяте постепенно маскарпонето без да бъркате с миксер - на ръка. Груба грешка е да разбивате маскарпонето с миксер. Пресича се и се втечнява. Накарая добавяте половината от орехите и шоколада, които размесвате добре. Във всяка купичка (4 или 5 в зависимост от купичките) слагате на дъното малко от сместта. Потапяте бисквитка в прясно мляко и отгоре отново добавяте от сместта. Декорирате с останалия натърган шоколад и смлени орехи. Използвайте лъжичка за шоколада за да не се разтопи.
Добър апетит!!!
Крем ден и нощ (Бяло и черно)
150 гр. течна сметана
3 с.л. пудра захар
3 с.л. какао
50 гр. бял шоколад - настърган (около 2-3 с.л) и още малко за декорация
50 гр. черен шоколад - настърган (около 2-3 с.л.)
3 с.л. смлени орехи
1-2 ч.л. ароматен алкохол
няколко бисквите с шоколадов чипс
малко мляко за бисквитите
Разбийте течната сметаната сметана със захарта и 1 ч.л. алкохол. Прибавете орехите и разбъркайте. Разделете крема на две. Към едната половина прибавете какаото и разбийте до получаването на хомогенна смес. Разделете маскарпонето също на две. Прибавете едната част към бялата сметана, а другата към кафявата сметана. Потопете бисквитите в малко мляко с 1 ч.л. ароматен алкохол. Към кафявата част добавете настърган кафяв шоколад, а към бялата част добавете от белия настърган школад.
На дъното на купичките сложете от бялата смес. Посредата сложете 1 от намокрените в мляко бисквитки. Отгоре добавете от кафявия крем, а най-отгоре декорирайте с настърган бял шоколад.
Оставете да се охлади в хладилник за няколко часа и бисквитката да поеме ароматите на крема.
Добър апетит!
Абонамент за:
Публикации (Atom)