Крем мартеничка

Необходими продукти:

====================

Крем без варене 1 пакет

Ягоди

Бял шоколад настърган

Прясно мляко 200 мляко

Начин на приготвяне:

===================

1. Разбийте крема без варене с прясното мляко. Към част от крема прибавете пасирани ягоди. Ще получите два вида крем - бял и червен.  

2. Разпределете го в подходящи чаши за сервиране като редувате бял и червен ягоди крем. 

3. Настържете бял шоколад отгоре.

4. Декорирайте с ягоди.

Жито

300 гр. Жито за варене 

2 п. ванилии

2 п. Бурбонска захар

3-4 с.л. захар

Канела

2 шепи смлени орехи

1 шепа стафиди

1 шепа червени боровинки сушени 

2 ч. л. Портокалови резенчета

2 ч.л. лимонови резенчета

Щипка сол

1 с.л. олио

Начин на приготвяне:

====================

1. Измитото жито се слага в тенджера под налягане.

2. Прибавя се два пъти повече вода, щипка сол и 1 с.л. олио.

3. Вари се 30 мин.

4. Тенджерата се завива с вестник и одеало. Оставя се така 8 - 9 часа.

5. Житото се прехвърля в друг съд, където ще се съхранява. 

6. Прибавят се всички по-горе описани подправки и се оставя да се овкуси поне 1 час.

Става много вкусен и ароматен десерт. 

Крем "Млечен път"

 

Необходими продукти:

=======================

Сметанов крем

500 гр. Животинска сметана за разбиване 

2 с.л. пудра захар

1 ч.л. портокалови есенция или настъргана кора от портокал

1 банан

Млечен крем без варене 

200 мл. Прясно мляко леко затоплено или със стайна температура

1 пакет италиански крем без варене 

1 с.л. шоколадови капки

 

20-30 грама настърган шоколад за декорация

2 - 3 бонбона Lind

Начин на приготвяне :

=======================

1. Разбийте сметаната със захарта за 2-3 мин. , като внимавате да не я пресечете. Много лесно става, ако разбийте по-дълго от колкото трябва. 
2. Прибавете есенцията или настърганата  кора от портокал. 
3. Разбийте италианския крем без варене с прясното мляко. 
4. Прибавете шоколадовите капки и разбъркайте. 
5. В чашки разпределете двата крема, като по средата сложите парченца банан и парченца от бонбоните Lind.
6. Отгоре декорирайте всяка чашка с парче от бонбон Lind и настърган черен шоколад.
7. Оставете да стегне и да се охлади за няколко часа. 

Кремът може да се използва като самостоятелен десерт. 

Кремът може да се използва като гарнитура към сладкиш.

Кремът може да се декорира с плодове и така да се сервира. 

Сметанов крем с ягоди, декориран с ягоди, киви и орехи

                                                      

Продукти за две - три чаши от 200 гр. крем

150 гр. сметана Hoppla
2 с. л. пудра захар
1 ванилия
5 ягоди
4 ягоди за пълнеж и декорация
1 киви
3 с.л. смляни орехи

Разбийте добре охладената сметана (около 4-5 мин.) с двете супени лъжици пудра захар и едно-две прахчета ванилия. Използвайте миксер. Ще ви бъде по-лесно. Сместта трябва да стане много гъста. Нарежете на малки парченца 5-те ягоди и ги прибавете към сметаната разбийте до получаване на хомогенна смес. Прибавете 2 с.л. смлени орехи и разбъркайте. Нережете останалите ягоди и кивито на парченца. Сложете една пълна лъжица от сметановата смес на дъното на чашите, добавете върху нея парченца от ягоди и киви. Сложете още една - две супени лъжици от сметановата смес и декорирайте с ягоди, киви и смлени орехи. Оставете сметановия крем с ягоди в хладилник поне за 1-2 часа.

Добър апетит!

Десерт с маскарпоне, сметана и бишкоти и сладко от боровинки

250 гр. маскарпоне
100 гр. течна сметана
2 с.л. пудра захар
1 ч.л. ароматен алкохол
сладко от боровинки
2 прахчета ванилии
8 бишкоти
2 бисквити с школадов чипс
малко прясно мляко за бисквитите и бишкотите - 50 мл.

Разбийте охладената течната сметана със захарта и ванилията докато се сгъсти (около 5 мин.). Смесете маскарпонето, сметаната и ароматния алкохол добре. Накиснете бисквитите и бишкотите в мляко, където също може да сложите малко алкохол. Подредете бишкотите вертикални в големи чаши. Сипете една лъжица от боровинковото сладко на дъното на чашите. Сипете една - две лъжици сметана. Отгоре сложете натопената бисквитка в мляко и пак сложете сметана. Най-отгоре декорирайте със сладко от боровинки. Оставете за няколко часа да се охлади и стегне в хладилник преди да го консумирате.

Добър апетит!

Крем с маскарпоне и кокосово мляко

За две малки купички (чашки):

Кремът изглежда подобно на този:

250 гр. маскарпоне
125 гр. кокосово мляко (обикновено е гъсто почти колкото маскарпонето)
1 с.л. пудра захар
3 с.л. какао
3 с.л. смлени орехи
няколко бисквитки с шоколадов чипс
малко мляко


Смесете маскарпонето с кокосовото мляко и прибавете захарта. След това прибавете и какаото. Разбъркайте внимателно докато какаото се смеси добре с крема. Добавете накрая и орехети. Натопете бисквитките в млякото за да омекнат по-бързо.

На дъното на купичката (чашката) сложете от крема. Посредата сложете намокрената бисквитка. Отгоре сложете още от крема. Декорирайте със смлените орехи. Оставете в хладилник за повече от 1 час.

Добър апетит

Банаво-сметанов крем

250 гр. маскарпоне

3 банана

сладко от боровинки за декорация

3 с.л. орехи

Смачкайте с вилица добре озрелите банани. Смесете ги с маскарпонето и 2 с.л. орехи. Сипете сместта в купички и декорирайте със сладко от боровинки и смлени орехи. Оставете да се охлади поне за 1-2 часа.